为持续深化课堂改革创新，进一步夯实酒店项目设计业务知识基础，2023年12月26日，航旅服务系酒店管理专业2022级酒店管理本科1、2班共计81位同学到青岛金沙滩希尔顿酒店进行课程项目设计实训。

实训伊始，餐饮部副经理Mark与宴会经理Henry为学生们讲解了对酒店宴会设计流程与注意事项，使大家对酒店管理前厅、客房和餐饮部门的业务流程有了更加深刻的认识。

随后，Mark围绕近期酒店担负的接待活动设计进行了案例分享：为高质量完成2023捷豹路虎IMSS全国经销商大会，项目前期需在品设置、场地安排、人员统筹、安全设施等方面进行提前筹备。

最后，Henry对会议摆台、酒水摆放、菜单讲解等宴会服务具体事项进行了实际演示；事毕，两位老师对同学们提出期望祝福：希望大家能以本次实训为契机，学有所感、学有所获、学有所成。

此次实训让学生们了解到了酒店的发展现状，引发了他们对自己未来就业的思考，同时拓宽其视野、激发其学习积极性。